Encyklopedia minerałów - Mineraly.biz  
 
 


Strona główna   |   Dodaj stronę do ulubionych   |   Kontakt   .


 

 
 
 
   

Fosfor

Fosfor w organizmie człowieka. Cechy, funkcje, niedobór i nadmiar fosforu a zdrowie człowieka.

Zaraz po wapniu, fosfor jest minerałem występującym w największym stężeniu w organizmie człowieka. Z 0,7 kg fosforu u dorosłej osoby około 85% znajduje się w kościach. Fosfor razem z wapniem tworzy hydroksyapatyt, czyli cement kostny.
Należy wiedzieć i pamiętać, że niezrównoważona dieta ze zbyt dużą zawartością żelaza, glinu i magnezu znacznie utrudnia przyswajanie fosforu, albowiem te pierwiastki te tworzą z nim nierozkładalne związki. Bardzo mile widziana w przemianie materii łatwość wchodzenia w związki chemiczne z innymi substancjami, która charakteryzuje fosfor, okazuje się tutaj wadą. Osoby spożywające zbyt dużo białego cukru i tłuszczów zaburzają delikatną równowagę fosforowo wapniową.

Niedobór fosforu objawia się:
- zaburzeniami wzrostu;
- dolegliwościami kostnymi;
- brakiem apetytu;
- artretyzmem;
- próchnicą zębów;
- utrata masy ciała;
- uczuciem znużenia, nieregularnym oddychaniem i nerwowością.

Jakie produkty spożywcze zawierają dużo fosforu:
- ser topiony, ser ementaler, gouda, edamski;
- otręby i zarodki pszenne;
- żółtka jaj kurzych;
- orzechy, nasiona, ziarno pełne;
- sardynki w oleju, pstrąg, tuńczyk;
- warzywa strąkowe;
- wątróbka, móżdżek, wędlina, kiełbasa, cielęcina, wołowina, wieprzowina;
- czekolada z mleka pełnego;
- kluski.

Od fosforu zależy:
- ogólne odczucie radości z życia, optymizm i błyskotliwość;
- przyswajanie i transport tłuszczów w organizmie;
- energia i wzrost komórkowy oraz zdrowie komórek;
- kurczliwość mięśni i bicie serca;
- przyswajanie witaminy B
2 i B5;
- mocne kości i zdrowe zęby;
- przemiana materii węglowodanowa, tłuszczowa i białkowa.

 





 
 
 
 

Mini encyklopedia minerałów opisująca ich rodzaje, cechy oraz znaczenie. Minerały i ich podział © 2007 Mineraly.biz.